昨日オーナー様を招待して、
リフォーム館の中庭でBBQを開催しました。
昼は真夏日の暑さでしたが、
夕方は涼しくなって、緑の中で涼しい風を感じながら
楽しくすごしました。
レンガのピザ窯は定番になって、
新メニューの焼き芋も大人気。
午後3時から火を起こして、
ピザ窯中の温度を高めるため、
炭を何回も追加し、強火を5時間保ちました。
窯中の温度はかなり高くなっていましたが
耐熱煉瓦の外側がちょっと熱くなっただけで、
素手でも触れます。
やっぱり本物のレンガの断熱性は高いです。
夏祭りもレンガのピザ窯でピザ焼く予定です。
ご来場をお待ちしております。
株式会社せらら工房
総務 陳
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